餐厅经理的职责是什么? 1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务。2、严格管理本餐厅的装置、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施。4、每日检查装置、家俱、餐具的摆设及其完成情况。5、负责按照订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;6、妥善处理客人投诉,搞好对客关系。7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备。8、做好餐厅安全和防火工作。其他要按照你店内情况自定义了。其实一个餐厅的经理,如果餐厅不是很大的话,基本上就是店长了,只不过在许可权上面做一些限制。他就是负责抓整店的。 餐厅大堂经理的职责是什么? 大堂经理岗位职责: 1、监督完成餐厅日常经营工作,制定员工考勤表,检查员工出勤状况,个人卫生,仪容、仪表是否符合要求,制服,鞋子是否整洁。 2、负责制定餐厅推销计划,服务程式的规范及实施。 3、参加总经理例会及总经理召开的各种会议,听取组织落实下达的各项任务。 4、重视员工的培训工作,定期组织学习服务技能、技巧,对员工进行酒店意识、推销意识的培训,定期考核检查并做好培训记录。 5、热情待客,态度谦和,妥善处理好客人投诉,不断改善服务质量,加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。 6、检查餐厅服务质量,把好餐厅出品服务的每一关。 7、加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,杜绝浪费。 8、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,定期做好大扫除的工作安排。 9、与各级部门保持良好的合作关系,长期与后勤主任沟通,根据季节差异,客人的口味,结合当地情况研制特别菜品。 10、搞好客人关系,主动与客人沟通,虚心接受客人意见,处理客人投诉,并立即采取切实可行的解决方法,必要时报告总经理。 11、做好当天营业情况记录,对每天值班工作进行检查,做好每周和月工作总结。 12、熟悉餐厅设施、装置的陈列位置(水电气总阀),注重员工的安全意识,做到安全无事故。 13、主持召开餐前会,传达上级指示,作好餐前准备工作的最后检查,并在餐后作出总结。 经理的职责是什么 在此以IT专案经理举例说明经理人的职责:1、 基本职责就是确保专案目标的实现,领导专案团队准时、优质地完成全部工作。2、 与客户沟通,了解专案的整体需求。并与客户保持一定的联络,即时反馈阶段性的成果,和即时更改客户提出的合理需求。3、 制定专案开发计划文件,量化任务,并合理分配给相应的人员。4、 跟踪专案的进度,协调专案组成员之间的合作。5、 监督产生专案进展各阶段的文件,并与QA即时沟通,保证文件的完整和规范。6、 开发过程中的需求变更,专案经理需要跟客户了解需求,在无法判断新的需求对专案的整理影响程度的情况下,需同项目组成员商量,最后决定是否接收客户的需求,然后再跟客户协商。确定要变更需求的情况下,需产生需求变更文件,更改开发计划,通知QA。7、 专案提交测试后,专案经理需了解测试结果,根据测试的bug的严重程度来重新更改开发计划。8、 向上汇报。向上级汇报专案的进展情况,需求变更等所有专案资讯。9、 专案完成的时候需要专案产生专案总结文件。 餐厅的客户经理的职责 为客户提供购物的参考意见,接收投诉,帮客户预定酒店或者餐厅等注意沟通啦 自悟吧 只有失败多次才能成功 家居市场聘请总经理的职责,企划部经理的职责,招商部经理的职责是什么? 家居市场聘请总经理的职责各个公司根据营销组织岗位的分配和规划不同,对其所承担的职责也不同,这里大概说说。一、渠道开发方面1、在销售部经理指导下制定区域开发目标及行动计划2、覆盖拜访目标新市场,完成新售点开拓目标3、保障新售点的质量符合公司相关标准要求二、市场、招商方面4、提供市场调查报告5、提供市场招商方式建议,参与招商方案的策划6、各类招商活动的实施7、提供区域市场营销参考策略三、具体业务方面8、现场拜访区域各售点,检查售点营业状况,评估售点营业绩效9、按照公司标准指导和落实售点改善店面装修形象10、指导和落实售点改善店内陈设及货品陈列11、指导和落实售点改善货品进销存管理12、区域售点的销售目标管理与分析13、建立良好的区域客户关系,保持亲善的态度,树立公司专业形象14、售点营业员销售技能及服务规范的培训指导15、指导导和监督区域售点的促宣活动执行情况16、协助区域客户策划和落实售点各类促宣活动17、积极了解并获得竞争对手的各种资讯,及时向上级领导反馈并提出建议18、负责区域各种推广方案的制定 企划部经理的职责 在公司领导和部长指导下,根据企业内外环境条件和发展战略,提出企业经营思路和策略的多个方案,供领导比较优选。 主持和参与市场调研、情报收集、分析与预测,不断主动提出经营发展的建议和设想,指出发展方向。 密切关注法律和体制环境的重大变化,以前瞻性的眼光提出相应对策。 重点参与公司重大经营决策和投资专案的论证、总体规划、方案策划、协调实施过程。 收集国内外主要竞争对手的商业资讯,解剖其案例,分析其优渐势,并与公司横向比较后提出竞争建议。 汇总公司咨询专家的建议和员工的合理化意见,对其进行筛选和评估,组装成系统化的经营改进方案和专题报告。 深入公司内部调研诊断,找出经营中存在的问题和弊病,提出改进方案,并追踪其效果。 协助其他部门制定或审查营销、广告、宣传、公关、企业文化、购并、招聘、危机处置、诉讼等方面的策划。 完成计划发展部部长临时交办的其他任务。 以下是经理岗位职责,或许和企划方面大同小意,因为我这真没有企划经理方面的具体资讯。 岗位职责(60分) 1、每月对部长、主任及员工做两次营销管理及市场营销等相关知识培训。(4分) 2、每月参加企划培训一次,努力提高自身企划水平,重视个人学习以适应市场发展需求。(2分) 3、每日以电话形式与省外分公司沟通一次,及时传达推广部会议精神,帮他们找出问题,并拿出解决方案。(5分) 4、从客观实际出发,制定分配各分公司的每月销售任务。(5分) 5、监督、督促各分公司营销计划及各项工作落实情况,并随时加以鼓励,指正。(7分) 6、做好各部门及总经理之间的沟通,将公司最新营销技巧及重要指示传达于各分公司。(5分) 7、每月15日及下月1日向总经理递交工作总结及工作计划。(5分) 8、每周日3:00以前将本周工作总结汇报于总经理。(3分) 9、每月28日向总经理以书面形式递交三点问题、三点经验。(3分) 10、每次战役修订营销工作计划,并以书面形式上报总经理。(3分) 11、配合各分公司做好人事管理。(1分) 12、配合企划部,帮助分公司制定企划活动,如有必要亲临现场指导。 (4分) 13、设立龙虎榜,倒计时牌等,积极贯彻落实分公司百分考核制。(3分) 14、每月参加促销活动并写出书面报告。(10分) 第三部分:销售任务(20分) 1、每月完成任务100% (20分) 2、每月完成任务80%—100% (20×(80-100%)分) 3、每月完成任务60%—80% (20×(60—80%)分) 5、每月完成任务60%以下,不记分。 招商经理面试题:百度一下:job006面试题网,那里有各行各业招商经理岗位职责和招商经理面试题 招商经理岗位职责 ① 负责招商工作和开发客户, 完成每月招商部下达的招商任务; ② 负责客户拜访及回访,做好客户问题的回答, 并热情向其推荐合适的经营场地; ③ 负责招商、记录客户档案、整理客户资料; ④ 做好市场调研、客户分析工作并及时反应市场资讯; ⑤ 负责客户资料的蒐集与整理; ⑥ 负责客户定期拜访、回访客户, 并及时反映客户问题; ⑦ 协助招商经理或招商主管做好疑难客户的处理工作; ⑧ 协助完成各种招商说明会及推荐会等活动的召开举行; ⑨ 协助财务部完成客户的签约及收款; ⑩ 负责每日客户接待,认真讲解招商政策, 回答客户疑问; ⑩ 完成招商工作, 积累客户并建立客户档案; 门市经理的职责是什么? 门市经理是门市销售的领导核心人物,有计划的安排门市销售工作、任务、制定有效的管理。处理工作范围内门市销售等问题,定时间把销量、目标、计划上报给公司总经理。 门市经理工作职责: 1、 全面主持店面的管理工作,配合公司的各项营销策略的实施。 2、 执行公司下达的各项任务。 3、 做好门店分工管理工作。 4、 监督服务管理。 5、 掌握门店各种装置的维护保养知识。 6、 监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理。 7、 妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。 8、 各种工作流程的制订与优化。 品控经理的职责是什么?? 1、负责制定本部门工作计划、工作目标,并组织实施。2、负责宣传贯彻实施质量,食品安全,环境、职业健康安全管理体系的执行。3、负责贯彻、执行公司各项政策和规章制度。4、负责组织实施质量方针和目标。5、负责制定生产部门的产品质量标准。6、负责所有购进物资的检测并出具检测报告报相关单位。7、负责所有出厂产品的质量监督、检测工作。8、 负责质量管理/HACCP体系认证的内审和外审工作及食品质量手册的修订。9、负责企业标准化生产工作。10、负责化验室的管理工作。11、制定所属员工的岗位描述,定期、不定期培训、考核本部门员工。12、完成公司领导临时交办的其它任务。13、对职责范围内工作失职、失误造成的不良影响及后果负责。三、岗位许可权1、有权对产品不合格的部门提出警告,并责令其停产整顿。2、有权对化验不合格的产品退货。3、有权阻止不合格产品出厂。4、有权向公司建议调整所属人员。

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火锅店总经理岗位职责是什么 火锅店的经理是火锅店的领导者,下面就是我为您收集整理的火锅店总经理岗位职责的相关文章,希望可以帮到您,如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦!  篇一:火锅店总经理岗位职责 1、直接上司:店老板 2、管理对象:领班收银员迎宾 3、岗位描述: 在店方经理的领导下,全面负责店内前厅的管理工作,带领下属员工贯彻执行上级下达的营业指标协调各部门工作、解决处理突发事件。 4、岗位职责描述: (1.)组织餐厅领班对服务员的岗前培训,参与员工的面试与执行经理协商录用。 (2.)负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作 (3.)督导领班、服务员严格按服务程序工作;了解员工的思想状况,激发员工的工作积极性; (4.)落实餐厅各项规章制度,餐厅礼仪、服务细节等工作 服务员的标准服务流程 (5.)每日检查全店清洁卫生(厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等)。检查员工个人卫生(工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品; (6.)、监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况,为厨房工作提出意见; (7.)、每天开班前会,解决实际工作遇到的问题; (8.)、收集顾客及服务员的反馈意见,并汇报执行经理,由执行经理统一处理; (9.)、对每日情况作小结,每10日作营业分析,每月作全面总结; (10.)、安排值班人员,制定值班轮换表; (11.)、协调好大堂与厨房的关系; (12.)、与厨师长一道监督员工的.就餐时间,就餐质量,发现问题及时向执行经理反映; (13.)、了解3公里周边同行的经营情况(顾客、味型、菜品、服务质量等),为店方经理决策提供数据资料; (14.)、建立客户档案,协助店方经理进行对外联络工作; (15.)、负责前厅设备(空调、风幕机)维护保养的管理。 (16.)、带领员工进行每月一次的餐具盘存,一般日期为月底,时间为晚餐结束后,作好记录,交于店方经理。 5、素质标准 (1)、必须接受专业餐饮管理培训 (2)、具有一定的管理技巧能力,懂得成本控制 (3)、具有卓越的语言表达能力,善于交际 (4)、懂基本的营销策划,销售手法。 1、在店总领导下做好前厅的计划、组织、指挥、监督、协调等工作。 2、合理安排前厅人员的排班,做好班前、班中、班后的督导与检查。 3、严格执行店总的各项命令、通知,确保其在前厅得到完全及时的执行。 4、组织做好前厅员工的培训工作,提高员工的岗位工作技能。 5、关爱员工,定期与员工谈心、关心员工的饮食、住宿等。 6、关注各项营业数据,根据数据及时召开各项管理会议,做到防微杜渐。 7、指导、监督、检查所属下级按金掌柜管理理论的要求进行竞争对手调查、建立顾客档案、控制点菜结构、毛利率、及时征集顾客意见并输入电脑等。 8、主动、积极关注20%的重点顾客,定期对其维护,其到店用餐时亲自参与接待。 9、严格按照卫生检查表对前厅卫生进行检查。 10、及时做好顾客投诉的处理。 11、做好总公司及店总交办的其他工作。   篇二:火锅店总经理岗位职责 1、 负责店的经营管理工作,直接对总经理负责; 2、 负责制定年度和月度计划,组织督促完成各项任务和经营指标,对月度、年度经营情况作分析,并报执行董事; 3、 制定服务的标准程序和操作规程。检查岗位人员工作情况,保证菜品质量,完善清洁卫生工作。 4、 根据市场情况和季节拟定更换食品的计划并组织实施。制定食品、饮品的标准规格。正确控制毛利率和成本。 5、 负责招聘、挑选、奖励、晋升发及解聘员工。并负责组织员工的业务和卫生知识培训工作。 6、 制订服务技术和菜品技术培训计划发及考核制度。定期同厨师长研究菜点,有针对性的组织服务人员和厨师外出学习其它单位的先进经验和技术。 7、 了解市场动向和掌握原材料行情,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业招标和利润招标的完成。 8、 现场管理中,经常性的对前台、厨房进行巡视监督,保证各项动作正常。 9、 亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送,处理客人的重要投诉。 10、 主持日常和定期的工作会议,经常检查业务善,及时调整、完善经营措施。 抓好设备、设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止出现事故。 11、 作好执行董事交办的其它工作。   篇三:火锅店总经理岗位职责 1、工作关系 1.1直接上级:餐厅经理 1.2直接下级:餐厅领班、领位员、服务员、传菜员 1.3内部联系:中餐厨房 2、岗位描述 在餐厅经理的带领下,坚持服务标准,组织完成餐厅的各项接待任务,努力完成餐厅的各项指标。 3、工作内容 3.1编定每日早、中、晚班人员。 3.2负责召开前场每日班前会,检讨前日服务情况,公布酒店质检记录,检查服务人员的仪表、仪容。 3.3了解当日用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作。督促服务人员做好餐前准备工作。 3.4加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。 3.5负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。 3.6定期检查餐厅设备情况,建立物资管理制度,做好维护保养工作,并做好餐厅安全和防火。 3.7加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,及时反馈给厨师长;加强与营销经理合作,了解客人档案情况,妥善处理客人投诉,并及时向经理反映。 3.8注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为每月绩效考核依据。 3.9督促建立客史档案,并组织培训、使用。   篇四:火锅店总经理岗位职责 1、 掌握服务员的出勤情况和工作表现,定期向部长汇报。 2、 负责检查服务员的仪表、仪容、仪态,凡达不到规范要求的不准上岗。监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务员工作符合公司的标准。 3、 明确部长分配的工作,领导本班服务做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐 备、清洁无破损,检查桌椅的摆放是否规范。菜谱、酒具是否卫生无破损。按照领班检查簿逐项检查,发现问题及时报告主管。 4、 及时向部长汇报餐厅物品、设备损坏情况。 5、 开餐后注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐要求,督导服务员向客人推荐菜品、饮料。必要时主动上前介绍菜品。 6、 积极完成老板下达的任务。 ;

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餐饮部总经理岗位职责(通用6篇) 在当下社会,接触到岗位职责的地方越来越多,制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗?以下是我帮大家整理的餐饮部总经理岗位职责(通用6篇),仅供参考,欢迎大家阅读。 餐饮部总经理岗位职责1 1、全面负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责。 2、负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。 3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育。 4、与财务部配合作出每年的预算和月计划,研究扩大销售范围和销售量,增加经营收入。 5、根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本。 6、与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工,并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。 7、制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。 8、了解市场动向和掌握原材料行情,CVP边际成本控制,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成。 9、注意现场管理,经常性地对餐厅、厨房巡视监督,组织QC(全面质量管理)小组活动,保证各项运作正常。 10、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送,处理客人的重要投诉。 11、主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议,经常检讨业务状况,及时调整,完善经营措施,参加公司部门经理会议。 12、抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故。 13、协调本部门与公司其他部门的关系,做好总经理或副总经理交办的其他工作。   餐饮部总经理岗位职责2 1、全权负责处理酒店的日常运营工作,完成酒店所确定的各项目标; 2、制定酒店经营方向、管理目标、规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行; 3、健全酒店的组织系统及各部门岗位标准化流程操作手册编制,使之合理化、精简化、效率化; 4、协调各部门之间的关系,与酒店管理公司设计、工程、采购、营销的协商沟通,建立内部合理而有效的运行机制及管理制度; 5、与酒店管理公司、第三方、政府沟通及处理事宜,保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾; 6、审核各团队人员培训方案,维护团队建设,激励员工潜力、保证团队梯队成长; 7、配合总部人事部选聘、任免酒店重要人事变动。决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作; 8、监督服务质量,确保为所有客人提供最优质的服务和关怀; 9、审批酒店各项规章制度修正、员工激励、激发员工积极性; 10、完成酒店年度业绩计划及预算,审批各类款项的支付与收入; 11、负责酒店各类紧急事件、安全、卫生问题。   餐饮部总经理岗位职责3 1、成立餐销团队,并完善薪资及提成奖励方案。 2、在餐饮总监的领导下,制定整体餐饮部年度,月度,临时营销策划方案和预算。 3、制定销售计划,带领部门销售人员完成餐饮部的销售任务。 4、和饭店销售部保持密切的联系,有关于会议,展览,包价等进行共同促销。 5、根据餐饮部的目标市场及顾客的潜在要求,指定对重要客户及潜在客源的`销售策略和工作计划 6、协助落实各项工作计划和经营预算,有步骤地开发潜在的客源市场。 7、提供参考预算方案,提出销售目标建议。 8、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集,归纳和分析的实际操作工作。 9、督导销售人员的日常工作,完成具体的销售指标,明确不同时期的销售重点。 10、向餐饮部管理层提供客人的意见反馈和本地同行竞争者的动态。 11、定期对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩,并组织实施培训,提高销售人员的素质。 12、处理餐销部的日常事务,完成餐饮部总监交办的其他工作。   餐饮部总经理岗位职责4 1、对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成每月营业指标。 2、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 3、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 4、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 5、保持并发展客户关系,建立客户档案。处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈意见。 6、定期召开餐饮部例会,并在开餐前召开餐厅班前会布置任务,完成上传下达的工作。 7、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准,熟练掌握服务技能,优质高效的工作。 8、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。   餐饮部总经理岗位职责5 1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。 2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。 5、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。 6、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为酒店树立良好的形象和声誉。 7、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。 8、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 9、全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。   餐饮部总经理岗位职责6 1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3.考核直接下级的品行业绩并实施激励和培训。 4.参加酒店部门经理协调工作会议。 5.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。 6.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 7.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。 8.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 9.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。 10.对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。 11.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。 12.每周召开餐饮成本分析会议,审查菜肴和酒水的成本情况。 13.发挥全体员工的积极性,监督本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。 ;